2010年5月28日 星期五

愛玉子

主角愛玉子為無花果屬,果實形似土芒果,自雌株採收後,將果實外翻取得芝麻狀的黃色愛玉子,通常還需經曬乾的步驟。

建議:

女性經前飲用點愛玉子,可以去除肝氣不舒,溼熱內蘊,造成的內分泌過盛。

炎熱季節工作,較溫和的清涼飲料如愛玉子可以消暑。

更年期因腸道蠕動減緩而發生的便秘情形。建議:需補充水溶性纖維的膳食纖維如愛玉子,除具有預防便秘功能外,亦可降低血中的膽固醇。

吃法

黑糖愛玉、蜂蜜愛玉、綠茶愛玉,愛玉梅子、愛玉梅醋等等

小叮嚀

刮愛玉子或是洗愛玉的鍋子切記要洗無油才行,因為油的成份會自然化解愛玉的結凍份子。



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